Sicílska brioška (brioche col tuppo) je tradičné, jemné a vláčne sladké pečivo z kysnutého cesta, typické pre oblasť Sicílie. Vyznačuje sa charakteristickým tvarom s malou guličkou ("tuppo") navrchu. Často sa podáva na raňajky s kávou, plnená džemom, pistáciovým krémom, alebo tradične rozrezaná a plnená zmrzlinou (brioche con gelato). 
U nás si tento dezert môžete vychutnať aj v zapečenej verzii.